Aan bieren worden zeer snel een aantal min of meer betekenisloze kenwoorden toegekend. Het gaat hier meer bepaald over woorden zoals cuvee, grand cru, abdijbier en trappist. Deze geven dikwijls weinig of geen informatie (cuvee, grand cru).
De bieren die hier niet onder vallen zijn de speciaalbieren. Wij hebben onze speciaalbieren onderverdeeld in: